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印在烟纸壳上的老北京

2019-11-14 11:59:10 点击:1455

写作:李德生、袁焕桥

烟画有许多称谓,如“洋画”、“羊毛电影”、“香烟品牌”和“娃娃纸”。名字因地区不同而不同。这是一个贴在旧烟盒上的小广告,因为它印刷精美,内容丰富,深受当时人们的喜爱。在20世纪上半叶,它非常受欢迎,与邮票和硬币一起被称为世界上三大收藏。

当我还是个孩子的时候,儿童赌博游戏中的筹码之一通常是烟画。游戏规则很简单。你可以利用手掌产生的风力翻转地面上的烟花,然后把它们放进口袋。

20世纪上半叶,随着外国烟草公司在中国的建立和中国民族烟草工业的崛起,一场巨大的烟草战争开始了。烟画承担了为“卷首工程”赢得消费者群体的重要任务。英美烟草公司、日本村上兄弟协会、俄罗斯商人劳巴多公司、中国商人南阳兄弟烟草公司、华成烟草公司等主要企业都有自己的广告部和绘画部。著名艺术家郑大屯、周慕桥、胡项伯、姚康英、周百省、梁定明等人都参加了厕所。烟画是他们创作的亮点。

日本兄弟烟草商会是第一个将中国市场和行业的主题引入烟画的组织。1898年,他们在烟画印刷了《中国丽人》和《孤独工作室的奇怪故事》(Strange Tales from a Lonely Studio)等美丽而神秘的图片,并率先使用《中国故事与汉字》来适应中国市场。日本村上兄弟有限公司发行了一套40款烟画-中国市场生活,其中包括卖鸳鸯火锅、艾沃沃、猜梅果、刨碱、经文、大力士丸、白粉和糖的人。这种进口作品受到吸烟者的广泛追捧,从而导致公司纷纷效仿。

旧的被冲走了,新的被冲走了,时代在改变。人们的生活方式也随之改变。许多跟不上形势发展的简单、简单的行业和技能逐渐淡出并被遗忘,但小烟画为他们留下了永久的记忆。金箔、碎骨料、草鞋和灰收集器只是少数,它们作为历史材料是多么珍贵。

烟画的主题只是一个维度,从它可以看出印刷技术的变化。起初,烟画是平版印刷的。在印刷过程中,酸化的平版印刷术防水无色,而未酸化的部分防水显色,从而在纸板上印刷图案。多色印刷后,它成为一幅精致的彩色图片。具体操作是,对于烟草公司广告部设计的每一批图纸,制版前由专人送到版画部的画室进行手工分色。精通绘画的技术人员在仔细检查每一幅艺术品后,开始画分色底片。他们应该熟练地分解艺术品中的原色,区分明暗,并创造不同的色板。当在电脑上打印时,是墨粉的功夫。他必须处理分色器图像的色调。这些都是通过经验积累的独创性标准。

后来,摄影用相纸进行了提炼和发展。更换平版印刷是成本的必然要求。到了20世纪30年代初,平版印刷烟画逐渐淡出了这个领域。

我今年90岁了,我是一个真正的老北京。因为他在这里出生和长大,他对北京的每一块砖、瓦、草和木头都有深厚的感情。如今,全国各大城市发生了巨大而不可思议的变化,四通八达,高楼林立。除了惊叹之外,许多人也深受感动。许多旧建筑都不见了,旧胡同越来越少了。过去,与市民生活密切相关的五行八股文、小贩和许多温馨淳朴的民俗,都随着城市的变迁而消失了。对老年人来说,老城嘈杂温暖的气氛和购物时货物发出的抑扬顿挫的声音以及妇女和儿童的争吵仍然萦绕在他们的耳边。

丝绸商店

《旧北京笔记》描述了清朝的治超这个词。旧丝绸商店大多是“由山东人建立的”。姓湘的大多是孟姓。楚魏在前门的太仓是北京人,也是皇帝的贡品。主要丝绸商店也将出售外国商品。他们彬彬有礼地接待顾客,挑选和搜索他们,不厌倦不知疲倦,提供香烟和茶,往往勤奋,有公司交谈,会见绅士官员,可以处理一些时事,会见文人,也知道一些诗歌。在与女性顾客打交道时,她们会展示自己的新奇感,尽最大努力做生意。他们会让不同的顾客快乐地回来。”这表明这一行业非常精致。老北京的绸缎店主要面向富裕和有权势的家庭,主要是妻子和年轻女士等女性。因此,在选择店里的学徒时,他们非常注重外表,特别挑选有着漂亮容貌的年轻人来精心培养和娱乐生意。这次旅行在北京最著名的是芮奇祥的丝绸店,它于1893年开业。

出售瓜皮帽

老北京人戴的瓜皮帽是朱元璋发明的。帽子的顶部分为六个部分,半圆形像半个西瓜皮的形状,代表“六加一,整个世界属于一个”的意思。帽子分为几种款式,没有帽沿、窄帽沿或装饰过的窄帽沿,大多由黑缎子、呢子或夹层制成。顶部用不同材料的结装饰,正面钉有装饰物以区分正面和背面。直到清末民初,这种小帽子仍为男性所戴。它有很大的市场。如果你戴了一顶新帽子,你可以在一家名牌商店买到。如果你想省钱,你可以在帽架上买。帽架上的大多数商品都是二手货。小贩们把收集的旧帽子翻过来整理后,他们又重新粉刷和装饰,并缝上一个新的顶珠。突然,他们发现价格只有新帽子的一半,市场相当不错。

漂流物

棉、麻和丝可以纺成线,然后织成布或丝。为了使这些纺织品色彩鲜艳,需要印刷和染色。“漂白”过程包括两个内容:一是对织物进行去污和增白;二是洗涤印染过程中积累在织物上的浮色。老北京的漂白车间大多位于西直门和永定门外的何琳地区。老板将把染好的布料运到河边,漂白工人将在林西工作。污水将顺流而下。漂洗过的织物挂在岸边晾干。当然,这是一种非常原始的方法。最令人遗憾的是,漂流者的脚一年到头都泡在水里,所以他们堕落而裸露,很难让人看到。

服装店

老北京的服装业是一个大产业。大多数富裕家庭都去成衣店订购衣服,但是他们不怎么买。早年,繁华的市场上到处都有现成的服装店,如大栅栏、东单、西四牌楼、鼓楼、花市等。这些成衣店有很多店名,如“田义斋”、“元斋”、“冰州轩”等。商店里有许多主人和助手。商店宽敞,分工细致,做工精致。在一些安静的小巷里,如东西两侧的琉璃厂、新街口和东西两侧的小巷。这些成衣店是只有一两个人的小作坊。一个房间,一张凳子,一个箱子。好工作还是坏工作取决于一个人的能力。成衣店的工作注重保持时尚和贴身。裁缝大师也需要保存材料和材料,通常被称为“偷窃材料”。不算太多。

鞋店

旧北京的鞋店是制造和出售鞋子的地方。鞋店大多位于城镇的市区,包括门首和商品名称。例如,老北京老字号“内联盛”和“百英斋”都是著名的大鞋店。大型鞋店一般不接受鞋底,也不穿鞋。他们有专门的车间。为了保证质量,在合鞋时,经常用刀切开鞋帮,检查是否是真的。收集的鞋子也必须由后院的橱柜工作人员进行加工、粉末化和持久化。支持最后一个是一个非常重要的过程。将不同规格的木鞋楦放入鞋内,加入榫支撑鞋,鞋面规则、造型、美观、时尚,然后将鞋底刷成白色,再放入橱柜出售。

卖肥藕

老北京人应该吃新鲜、鲜嫩的莲藕,用食物和酒来珍惜它。但是当秋天凉爽的时候,荷塘就倒了。这时,池塘里出来的莲藕长得很大。莲藕的肉已经变老了。它的皮肤生锈了,毛孔像徐娘一样又大又旧。这种莲藕上市时不能卖个好价钱。供应商只有打破喉咙才能低价出售。家庭主妇买回、烹调、炖和油炸食物,但也只能用作粗粮。当然,也有很多方法来制作肥胖的莲藕,例如油炸莲藕盒和油炸莲藕片,它们被用来蒸糯米莲藕,也是美味的饮料。

冷梅汤

清朝末年,皇宫里传出了一份秘方。乌梅、桂花和蔗糖经过适当的混合,在文火上煮了一天一夜。米汤烧开了。从锅里拿出来后,它又冷又醉。酸甜可口,润喉冰凉。饮酒后,清心润肺,止渴消暑。当时,“冰梅汤”是首都最有名的选择。擅长做酸梅汤的小贩正在采摘盛夏涂成红色的水桶,并用两个铜碗敲打它们。酸梅汤的上市抢了许多茶馆。邱先生早年在北京天桥时,他的梅汤非常有名。此外,西单牌楼有一个“鲁雨寨”,东安门丁字街有一个“豫园寨”,前门外有一个“九龙寨”,琉璃厂路以南有一个“袁昕寨”,都是酸梅汤的著名卖家。徐凌霄在《古都一百字》中说:“在过去,北京的领导人和尊贵的客人刘亚经常去琉璃厂买书、买古董、试版,并且花很长时间。天气又热又干,所以我需要袁昕斋梅汤解渴。“据说京剧大师梅兰芳、马厉安良、汤小云等人是新苑斋的常客。

俗话说:山靠靠山,水靠吃水。除了以经营山货为生之外,老北京周边地区的登山者还经常去山里打猎。这是满族继承下来的崇拜弯弓、武术、骑马和打猎的习俗。它们主要通过释放鹰来捕食。训练有素的猎鹰可以轻松捕捉狐狸、野兔、羚羊等。在狩猎期间,一些人开始把野鸡和野兔藏在荆棘和杂草中。放鹰者立即将老鹰放在目标上,并确保捕获野鸡和野兔。

用肉汤煮

卤煮火是老北京的传统小吃。有人称之为“素灶飞仙”或“素灶肉”,它是卤煮火的前身。小贩的摊位是一对泡菜。它的前面是一罐用火和三角形煮的老卤汤。如果有食客,把他们放入碗中,加入大蒜汁、麻辣油和其他调味料。它美味又便宜,而且非常受欢迎。爱新觉罗·郝的《宫廷饮食》介绍说,甘龙皇帝游历了南方,住在陈元龙位于扬州安澜花园的家中。陈家厨师张东关做的菜在甘龙很受欢迎。后来张东关跟着甘龙进了宫殿。知道甘龙喜欢浓味,他用五香猪肉和丁香、广桂、甘草、砂仁、肉桂、肉豆蔻、肉桂等九种香料烹制了一道肉菜,被称为“苏枣肉”。米饭之后,“苏枣肉”被介绍给人们,当它与面粉烘烤的火一起烹饪时,它成为一种受欢迎的风味小吃。

卖掸子

清洁工是老北京每个家庭的必需品。因此,内瓶、帽筒和带掸子的茶罐成为固定的装饰品。掸子是由鸡毛制成的。不同的风格用于不同的目的。价格不同,质量甚至不同。通常的掸子是一根2.5英尺长的细竹竿,顶端有斑驳的羽毛,顶端有整齐的长羽毛。它在庙会和山货商店出售。《燕京杂记》写道:“这个月的第二天,我们聚集在程楠的土地庙。日常用品等每一件家庭用品都无法完成。其中数量最多的是羽毛掸子,它们比一英尺短,比一英尺高。它们看起来像森林和竹子。”每年元旦之前,当每个家庭打扫房子除尘时,卖长竹掸子的小贩出来对着街大喊大叫。当小贩兜售生意时,他们甚至用手势交谈,这是独一无二的。

点亮路灯

路灯也被称为路灯,它们布置在街道的两侧,用于公共照明。第一个在北京设立的路灯是在董娇向敏街和西郊向敏街。路灯有独特的形状。在铁灯柱上,“它由六边形玻璃制成,从远处看像一颗星星”。当时,路灯由专门人员管理,并使用了专门的打火机。点灯人的工作是每天黄昏点灯,早上灭火,一年四季根据时间长短工作。打火机一只手拿着一个长铁钩打开玻璃灯门,另一只手拿着一根长灯芯点燃灯芯。如果你不能熟练掌握这一技能,你真的不能做路灯生意。

制作牌匾

制作水平饰板是一种独特的工艺,也是一种代代相传的技能。在老北京大栅栏有几条牌匾生产线的痕迹。这一行的内部分工很细,包括专门负责抄写书法的人,负责雕刻和刻字的人,以及专门负责清洁和绘画的人。他们把名人的碑文准确地抄在厚木板上,刻出来时没有变形,使碑文的表情跃然纸上。其余的是画家大师的工作。如果这些字符被涂成绿色或绿色,或者如果这些字符是由煤粉、贝壳粉、灰烬和黄金制成的,则需要一个多月的时间才能完成20多道工序。

卖茅草

旧北京的市场房子里通常用盖子。不同尺寸的盖子用来盖住水罐、酱罐、米罐、泡菜罐等。防止雨水、灰尘、害虫和老鼠入侵。这种盖子非常特别,与木质盖子和石板盖子非常不同。它不是盘子,坚硬,柔软,非常轻,覆盖紧密,而且外面透气。它可以防止被盖子盖住的东二发霉变质。这种茅草是由白色茅草制成的。白色茅草也被称为丝茅草,茅草,在南方的农村随处可见。春天和秋天都可以收割,清洗,晒干,去掉纤维根和膜质叶鞘,用于编织。

遗骨

“骨质流失”是老北京人在木偶戏中常用的名字。木偶是一个由木头雕刻而成的小人,由人们操纵来表演各种故事和歌剧。“骨丢失”是一个木制娃娃的头,它放在艺术家的食指上。拇指和中指分别放在洋娃娃的右手和左手上。手指的表演使洋娃娃能够做出各种动作。表演者吹了一个小口哨,模仿不同角色的声音。一个小游戏可以开始,也叫做“单人游戏”。蔡庆·圣格(原宪·朱农)在他的《一年的货物之声》一书中这样写道:“一个人拿着一根杆子去敲锣,然后把它放在前舱的后笼里。必要时,他用杆子支撑它。前舱上有一个雕刻的木制长凳,上面挂着蓝色的布。所有的笼子都在里面。笼子里装满了木偶,锣响了,哨子响了。这出戏有八个著名的名字。如象山投票、查美安、高老庄、捉刘五鬼、吴大郎诈骗、卖豆腐、五子打老虎和李翠莲

糖鼓风机

吹糖工人是老街工匠。清朝的《北京民间生活彩图》写道:“他挑了两个木柜,两端各绑一个,把小糖煮成汁,把两块放在模具里,用力吹。他可能会变成一种动物,小孩子们都在争夺它。”吹糖的人使用两种技术。一个是用模具吹,另一个不是用模具吹。这幅画展示了用模具吹制时的样子。用一根中空手柄的短芦苇管,一端粘上一团糖浆,然后在空气中反复摇动,直到稍微冷却。将糖块放入敞口模具中,然后将芦苇管慢慢吹向空气,在短时间内成型。当模具打开时,一只腹部中空、外形生动的三维小动物被取出。

写作俱乐部

据说秦朝的孟田将军守卫边关,发明了“以枯木为管,鹿尾为柱,羊毛为被”的毛笔,以满足公文和众多文件的需要。用这种刷子用黑色墨水在竹简上写字要方便得多。毛笔的出现在书写上取得了巨大的进步,对中国书法艺术起到了催化作用。制笔在中国是一项独特的技能,也形成了一个独特的行业。从选材到制笔,一支笔需要经过梳理、打结、蒸、煮、选等七十二道工序,才能达到“锋利、整齐、圆润、健康”的基本要求。北京著名的钢笔俱乐部包括东流里长的“李福寿”、“何连青”、“李玉田”和“戴玄月”。这些家庭有自己独特的技能和特点。有些擅长制作白云,有些擅长制作爪子。而戴玄月的毛笔是最精致的。

以上摘录自李德生、袁焕桥《烟画老北京360次旅行》,北京大学出版社,2016年4月

写作:李德生、袁焕桥

编辑李永波

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