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今天，我想和大家分享一种蒸苦菊的方法，包括清洗、上浆、蒸和混合。它简单可口，分四个步骤。无肿块，无粘连，非常脆爽。此外，这种方法也适用于许多蒸菜。让我们和喜欢它的朋友一起试试。
主要成分:苦菊花
配料:面粉、大蒜、红辣椒
调料:植物油、盐、鸡精、芝麻油
我们先把苦菊的根一个接一个地切掉，然后把它们放入清水中冲洗几次，以清除上面的灰尘。洗涤后，首先控制水分，然后用细布或吸水纸吸收菊花上的水分。水应该被吸干的原因是为了更好地给菊花涂上面粉以防止蒸后脱皮。
将苦菊沥干水分，放入盆中。加入适量的面粉，先混合，让每一朵苦菊花都均匀地涂上面粉。但是，应该注意的是，面粉不应该放得太多，否则菊花在蒸的时候会很容易粘附，而且味道会变得蜡质，影响品质。在那之后，我们准备一点大蒜，把它弄平，切成小块，然后切一点红辣椒来增加这道菜的颜色。
所有配料准备好之后，我们就可以开始蒸了。在锅里烧开水，放在炉栅上，铺上蒸好的布。我们把一些植物油倒在蒸过的布上，以防止苦味药草上的面糊在蒸过之后粘在上面。水煮沸后，将菊花放入锅中，盖上锅盖蒸5分钟。
大约五分钟后，我们把苦涩的菊花拿出来，放入盆中，用筷子快速摇动，让菊花冷却下来，以免粘在一起。然后加入2克盐和2克鸡精，倒一些芝麻油以增加香味，将切碎的大蒜和红辣椒倒入混合物中，然后放在桌子上。
好了，这种轻油蒸菊花准备好了。ALFY感谢你的收看，也感谢大家对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供大家参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意！阿尔菲，谢谢你的收看。下次见！
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